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Autobiografia

Autobiografia
titolo Autobiografia
autore
curatori ,
argomento Biografie e storie vere Biografie generali
collana Tascabili Slow Food
editore Slow Food
formato Libro: Copertina morbida
pagine 176
pubblicazione 01/2019
ISBN 9788884995544
 
10,00
 
2 copie disponibili
presso L' Ippogrifo Bookstore (C.so Nizza, 1)
L'"Autobiografia" di Pellegrino Artusi è l'altra faccia, segreta, de "La scienza in cucina". Tra queste pagine del 1903, sono raccolti i ricordi della prima infanzia trascorsa in Romagna dove la famiglia tiene bottega a Forlimpopoli, e della giovinezza, fino al trasloco definitivo a Firenze dove l'Artusi prenderà domicilio come mercante di sete, ma scoprirà anche la sua vocazione per lo studio e la gastronomia divenendo il celebre autore che insegnerà alle madri di famiglia la lingua del buon gusto e l'arte dei sapori delicati. Dopo la lettura, torneremo ai suoi cappelletti con maggiore consapevolezza della loro storia e di quella di coloro che li hanno allora preparati e ce ne hanno dato memoria.
 

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