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Slow wine 2019. Storie di vita, vigne, vini in Italia

Slow wine 2019. Storie di vita, vigne, vini in Italia
titolo Slow wine 2019. Storie di vita, vigne, vini in Italia
curatori ,
argomento Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
collana Guide
editore Slow Food
formato Libro: Copertina rigida
pagine 1120
pubblicazione 10/2018
ISBN 9788884995285
 
24,00
 
1 copia disponibile
presso Libreria L'ippogrifo (Piazza Europa, 3)
Slow Wine è giunta alla nona edizione e sempre di più si connota per il rigore nel segnalare e premiare esclusivamente vini e cantine che lavorano la vigna senza cercare scorciatoie, con un'attenzione alla sostenibilità unica nel panorama delle guide enologiche. La forza del volume sta nella rete di collaboratori, che ormai sfiora i 300 elementi e che consente di visitare ogni anno tutti i produttori recensiti: una mappatura del territorio che non ha pari. Anche per questi motivi l'attenzione dei lettori è in costante crescita, dimostrando vicinanza alle tematiche care a Slow Food, nel declinare la qualità dei prodotti non solo in base al risultato nel bicchiere ma indagando tutte le fasi della filiera produttiva. In altre parole, Slow Wine è oggi il punto di riferimento degli appassionati di vino.
 

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