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Genova golosa. 50 ricette (+ 1) con i prodotti tipici

in uscita
Genova golosa. 50 ricette (+ 1) con i prodotti tipici
titolo Genova golosa. 50 ricette (+ 1) con i prodotti tipici
curatore
illustratore
argomento Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
collana Communitybook. Italia golosa
editore Typimedia Editore
formato Libro: Copertina morbida
pagine 96
pubblicazione 01/2020
ISBN 9788885488915
 
9,90
 
Di prossima pubblicazione
"Genova Golosa" è la nuova tappa di un viaggio culinario in 50 ricette (+1) che esplora le eccellenze gastronomiche del nostro territorio. In questo capitolo andremo alla scoperta di 10 prodotti tipici di Genova e provincia, una terra nota per la sua cucina ricca di gusto e di varietà, di sapori e di profumi che sanno di terra e di mare. Prodotti riconosciuti presidio Slowfood ed etichettati con i marchi DOP e IGP. Una garanzia di qualità, bontà, tracciabilità e originalità da sempre nel cuore di Typi. Un libro e una collana che hanno nella loro madrina d'eccezione un punto d'eccellenza: la chef stellata di fama internazionale Cristina Bowerman. Sfogliando le pagine di "Genova Golosa", scopriremo i mille usi di Sua Maestà il Basilico Genovese DOP, della Mela Roncallina Arca del Gusto Slowfood e della Nocciola del rosso Arca del Gusto Slowfood. E ancora lo Sciroppo di Rose Slowfood, la Patata Quarantina bianca genovese Arca del Gusto Slowfood e PAT, la Razza bovina cabannina Slowfood e la Prescinseua Arca del Gusto Slowfood e PAT, per finire in bellezza con la Farinata ligure PAT, il Salame genovese di Sant'Olcese PAT e i Croxetti PAT Arca del Gusto Slowfood.
 

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