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Libri di Sebastiano Rizzioli

37,00 31,45

Compendio di diritto alimentare

Paolo Borghi, Luigi Costato, Sebastiano Rizzioli, Valeria Paganizza, Laura Salvi

Libro: Copertina morbida

editore: CEDAM

anno edizione: 2017

pagine: 368

È l'ottava edizione di un manuale tra i primi dedicati in esclusiva al diritto alimentare per i corsi universitari. Esso fornisce una ricostruzione del panorama italiano ed europeo, partendo dalle fonti internazionali e dell'UE, con uno sguardo a 360° sul regime giuridico dell'alimento e dell'impresa alimentare, sulle norme relative a produzione e commercializzazione, sulle esigenze di valutazione del rischio (es. ogm, nano-foods, novel foods), sull'informazione al consumatore (etichettatura, claims), sulla proprietà intellettuale in materia di alimenti, sulle norme di igiene e sui controlli ufficiali, ecc. Rispetto alla precedente, questa edizione è stata aggiornata con le più recenti novità della materia, tra cui la nuova disciplina sui novel foods (regolamento UE 2015/2283), le nuove disposizioni sui controlli ufficiali (regolamento UE 2017/625), le novità in tema di dichiarazione nutrizionale e di alimenti dietetici (norme dei regg. UE n. 1169/2011 e n. 609/2013, applicabili dal 2016), riferimenti alla recente disciplina sulle proteine animali trasformate nella mangimistica (regolamento UE 2017/893), e - in ambito nazionale - richiami alle nuove disposizioni in tema di origine geografica delle materie prime (decreto intermin. 9 dicembre 2016 sull'origine del latte), alle sanzioni in tema di claims (d.lgs. n. 27/2M7), di violazioni al reg. CE n. 767/2009 sui mangimi (d.lgs. n. 26/2017), e di materiali e oggetti a contatto con alimenti (d.lgs. n. 29/2017).
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15,00
37,00

Compendio di diritto alimentare

Paolo Borghi, Luigi Costato, Sebastiano Rizzioli, Valeria Paganizza, Laura Salvi

Libro: Copertina morbida

editore: CEDAM

anno edizione: 2013

pagine: 444

36,00

Compendio di diritto alimentare

Paolo Borghi, Luigi Costato, Sebastiano Rizzioli, Valeria Paganizza, Laura Salvi

Libro: Copertina morbida

editore: CEDAM

anno edizione: 2011

pagine: 458

Si conferma un utile manuale della materia. Specificamente sempre più in materia di alimenti la normativa si inserisce dettando vincoli, istruzioni, soprattutto da parte dell'Unione europea. Il libro analizza la regolamentazione giuridica della materia: etichette, denominazione di vendita, OGM, igiene, responsabilità del produttore. Ci sono anche accenni al diritto penale degli alimenti.
36,00

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