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Libri di Carlo Mininni

Erbe spontanee. Impariamo a riconoscerle, cucinarle, conservarle

Lorenza Dadduzio, Carlo Mininni, Massimiliano Renna

Libro: Copertina morbida

editore: GRIBAUDO

anno edizione: 2018

pagine: 160

A spasso per i campi... e poi in cucina. Sono tantissime le varietà di erbe spontanee e selvatiche che si possono raccogliere nelle nostre campagne per preparare piatti originali e ricchi di salute. Per farlo, però, è importante conoscere le regole del gioco, dunque informarsi sulla stagione giusta, sulla pianta da raccogliere o da scartare e, perché no, anche sull'abbigliamento più adatto e sulle abitudini che permettono di godersi in tranquillità una passeggiata nei prati. Questo libro, ricco di consigli e suggerimenti, oltre che di ricette, farà riscoprire ai lettori un nuovo modo di cucinare i sapori di un'antica tradizione.
14,90

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